Notizie di gusto
Malvasia e Gutturnio di Cantina Valtidone
Pioggia di medaglie per Cantina Valtidone al concorso Selezione del Sindaco. Oro e argento, oltre a due riconoscimenti per i vini biologici Villa Tavernago.
GRANI ANTICHI - GRANI MODERNI
Meglio non chiamarli "grani antichi", perché se alcuni dei grani tradizionali oggi riscoperti risalgono davvero all’antichità, altri hanno al massimo un secolo di vita, come il Senatore Cappelli realizzato nel 1915.
Paella a la valenciana (riso alla valenciana)
La "paella" è un piatto tipico di Valencia, nel corso del tempo è diventata un punto di riferimento della gastronomia spagnola.
Coppa, salame e pancetta piacentini una vera delizia di gusto
Piacenza, salumi d'eccellenza da oltre cinque secoli, la tradizione piacentina vanta pregiati prodotti di salumeria che hanno meritato la DOP.
Vellutata di asparagi con i gamberi e polpo al lime e zenzero
La vellutata di asparagi con i gamberi e il polpo al lime e zenzero, sono due piatti primaverili, delicati e perfetti per un pranzo o una cena leggeri.