Notizie di gusto

Un primo piatto gustoso più leggero della classica carbonara è questa proposta che al posto del tradizionale guanciale vede l’utilizzo delle zucchine.

Chiamata in certe zone d'Italia anche "fett'unta" o "panunta", la bruschetta ha origini toscane, laziali e abruzzesi.

La ricotta non è un vero e proprio formaggio, perché viene ottenuta lavorando il siero di latte che si libera dalla cagliata; va dunque più correttamente considerata un latticino.

La via Toscana al Peperoncino, il miglior peperoncino del globo! 

Un piatto freschissimo e semplicissimo. Potete preparalo acquistando il roast-beef già affettato, preparate la mozzarella tagliata a dadini. Pulite i pomodri, privateli dei semi e tagliate anch’essi a dadini.