Notizie di gusto

I funghi fritti sono un piatto tanto semplice quanto appetitoso.

Le scaloppine al vino bianco sono un secondo piatto tipico della cucina milanese. 

Durante questi giorni di festa sono venuti a trovarci degli amici dall’Alto Adige e avendo paura di rimanere senza cibo, sono arrivati carichi di speck e formaggi di malga.

Il lardo di maiale è quel prodotto salato, aromatizzato (a volte) e stagionato, che deriva dalla grasso che si trova appena sotto allo strato cutaneo del dorso, soprattutto, ma anche del collo e della parte alta dei fianchi.

Meglio farla al forno o bollita? In realtà tutto dipende dalla ricetta che si vuole realizzare.