L’idea che la pasta fatta in casa richieda tempo ed energie non risparmia i più popolari e semplici gnocchi. Ragione per cui si ricorre sempre più spesso a quelli pronti (da condire), o peggio ancora già conditi.
Come preparare il pasticcio ferrarese, un piatto antico le cui origini risalgono al ‘500 caratterizzato da uno scrigno di frolla dolce e un ripieno di maccheroni.