CRT FITeL del Ducato A.P.S.

Il Circolo Ricreativo Territoriale (C.R.T.) FITeL del DUCATO A.P.S. è un'Associazione di promozione sociale senza fini di lucro, affiliata a FITeL, il motivo che ha spinto a costituire questa associazione, è la necessità di valorizzare le esperienze associative che hanno come finalità la promozione delle attività del tempo libero.

In particolare l'Associazione promuove lo sviluppo delle attività artistiche, culturali, sportive e del turismo sociale.

Il Circolo Ricreativo Territoriale di Piacenza e Parma Ovest è un'Associazione di Promozione Sociale della Federazione Italiana Tempo Libero (CRT FITeL del DUCATO A.P.S.) realizza iniziative sociali e culturali, svolge attività, ricreative, di volontariato ed educative promuovendo la valorizzazione delle tradizioni popolari piacentine, italiane ed europee nella musica, nella letteratura, nella pittura e nell’arte in genere, nelle produzioni agricole e in quelle enogastronomiche.

Un contenitore che promuove la cultura del cibo e del saper fare, un luogo dove si conserva la tradizione gastronomica rilanciandola verso il futuro.

Uno spazio dedicato al gusto, inaugurato il 15/02/2020 negli ex magazzini comunali di Fidenza e dove è possibile trovare tutto, ma proprio tutto, ciò che riguarda il cibo, un’ambiente dedicato al food, che ospita una Cooking Academy (dove venerdì 27 agosto si sono trovati giurati e partecipanti al World Humor Awards 2021), un ristorante con punto take-away, un bar e spazi retail per gli appassionati della cucina.

Qui, accolti dallo chef Daniele Persegani, alcuni partecipanti alla VI^ edizione del concorso internazionale di disegno umoristico “Word Humor Awards” si sono confrontati nella preparazione di un piatto della tradizione dei nostri territori, i “Pisarei e fasö”.

La sala che ha ospitato gli artisti in gara è quella della “Cooking Academy”, allestita in uno studio televisivo dotato di tribuna in legno con poltroncine di velluto rosso e attrezzata con sei punti di preparazione e cottura dei piatti e un punto di lavoro dello chef.

Il confronto culinario è stato assistito dal bravissimo chef Daniele Persegani, che dall’Osteria del Pescatore nel cuore di Castelvetro Piacentino, che cura insieme alla sorella Nicoletta, è arrivato al ristorate di GUSTOINCANTO. Persegani è anche presente in televisione ne “La Prova del Cuoco” e negli anni è diventato anche un ottimo conduttore televisivo, ottenendo anche un grande successo in campo editoriale con tre libri: “Il pranzo della domenica”, “A tavola in 60 minuti” e “L’occasione fa lo chef” pubblicati con LT Editorie.

Tra le sei squadre che si sono confrontate ai fornelli nella preparazione dei “Pisarei e fasö” si è distinta quella capitanata da EGIL NYHUS (Norvegia) e … speriamo che torni a casa portando con sé questa esperienza culinaria.

[…] Vedi il servizio realizzato da Valceno Web → https://youtu.be/axgPj1Yy4cU